Slovènie

Moins connue que ses voisines italienne, autrichienne ou croate, la cuisine slovène a pourtant de quoi surprendre. Entre montagnes, campagne et influences méditerranéennes, elle mélange les plats simples, les recettes familiales et les spécialités généreuses qui donnent envie de passer à table. Au menu : des soupes réconfortantes, des plats mijotés, des pâtes farcies, du fromage, des pommes de terre, des desserts roulés ou garnis… Bref, des recettes slovènes pleines de goût, souvent faciles à préparer, parfaites pour découvrir une cuisine authentique, conviviale et encore un peu secrète.